Куриная грудка под соусом "Бешамель"

Куриная грудка под соусом "Бешамель"

Куриная грудка, запеченная под соусом "Бешамель" в духовке - это очень вкусное и сытное блюдо, которое сгодится для обычного семейного ужина. Также такое блюдо можно подать и к праздничному столу, выложив его на красивые тарелки и украсив зеленью. Рецепт, как приготовить куриную грудку под соусом "Бешамель", очень простой. Многие предлагают отдельно жарить или запекать курицу, а затем готовую поливать соусом "Бешамель". Но мне больше нравится тот вариант, который я предложу вам сегодня. Куриная грудка запекается в духовке под нежнейшим соусом "Бешамель" и ароматной сырной корочкой. Уверяю, получается очень вкусно.

Ингредиенты:

Куриная грудка: 1 Штука,
Сыр твердый: 100 Грамм,
Масло сливочное: 50 Грамм,
Мука: 1 Ст. ложка,
Молоко: 1 Стакан,
Мускатный орех молотый: 1 Щепотка,
Соль: 1-2 Щепоток

Приготовление:

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку промойте и обсушите бумажным полотенцем.
Сразу же приступим к приготовлению соуса "Бешамель". Сливочное масло порежьте на кусочки, положите в сотейник и растопите на медленном огне.
Всыпьте муку, хорошенько размешайте до однородности и прожарьте 1-2 минуты.
Добавьте мускатный орех, а сразу же за ним влейте молоко, посолите. Хорошенько размешайте и уваривайте до загустения. По консистенции соус должен получиться похожим на сметану.
Куриную грудку порежьте на тонкие пластины толщиной около 5 мм. У меня получилось 4 такие пластины. 2 штуки выложите на дно формы для запекания, сверху полейте соусом.
Снова выложите слой курицы, после чего опять полейте соусом.
Сверху присыпьте тертым твердым сыром, отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Куриная грудка под соусом "Бешамель" готова. Подавайте её горячей. Кушайте с удовольствием!