Детские овощные котлеты с курицей

Детские овощные котлеты с курицей

Чтобы приготовить детские овощные котлеты с курицей, вам понадобится:

куриный фарш
белокочанная капуста
морковь
лук
чеснок
зелень
яйца
соль

Как приготовить детские овощные котлеты с курицей:

1. Морковь с луком и чесноком очищаем, моем и натираем на мелкой терке.
2. Капусту так же, как и остальные овощи, трем на терке. Избыток сока можно слить.
3. Зелень обмываем, обсушиваем и меленько режем.
4. Соединяем измельченные овощи с куриным фаршем, перемешиваем и вбиваем яйцо. По вкусу добавляем соли. Еще раз хорошо вымешиваем.
5. Руки смачиваем в воде и формируем из фарша котлетки. Выкладываем на решетку пароварки и готовим около 20 минут.
6. В том случае, если пароварки нет, слегка обжариваем котлетки на растительном масле. Далее перекладываем в небольшую кастрюльку и заливаем небольшим количеством бульона или воды. Накрываем крышкой и тушим на слабом огне до готовности.
7. Как только котлеты будут готовы, выкладываем на тарелку и вместе с любимым гарниром подаем к столу. Хорошо подойдет рисовая или гречневая каша, а также пюре из картофеля.

Приятного аппетита!