Пицца "Фейк"
Когда хочется очень быстрой выпечки, меня выручает готовое слоеное тесто и этот рецепт, как приготовить пиццу "Фейк". Можно добавлять, менять любой ингредиент по своему настроению, но на сыре не экономьте ;) Приятных вам хлопот на кухне!
Ингредиенты:
Тесто б/дрожжевое слоеное: 250 Грамм,
Моцарелла: 100 Грамм,
Сыр твердых сортов: 100 Грамм ("Российский"),
Масло оливковое: 2 Ст.
ложки,
Лук: 2 Штуки,
Чеснок: 2 Зубчика,
Сахар: 1-2 Ст. ложек,
Соль: По вкусу,
Перец черный молотый: По вкусу,
Перец болгарский: 100 Грамм,
Зелень: По вкусу (базилик, розмарин)
Приготовление:
Подготовьте необходимые ингредиенты. Тесто разморозьте при комнатной температуре, раскатайте в тонкий пласт, вырежьте два одинаковых круга.
Лук, чеснок очистите, нарежьте тонкими колечками. Перец помойте, нарежьте соломкой. Сыры натрите на мелкой терке.
Духовку разогрейте до 180 °C. Положите один круг теста на противень, застланный силиконовым ковриком. Наколите тесто вилкой, сверху посыпьте тертой моцареллой.
Сверху положите второй круг теста, прижмите по краю, наколите вилкой и выпекайте в разогретой духовке 15 минут.
Масло разогрейте на сковороде, пассеруйте лук и чеснок до прозрачности. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте сахар, дождитесь его растворения и готовьте до карамелизации лука. Выложите нарезанный перец, перемешайте и готовьте 1 минуту.
Выньте пирог из духовки, выложите сверху тертый сыр, карамелизированный лук, перец, присыпьте слегка сыром. Выпекайте еще 5 минут. Посыпьте измельченной зеленью (у меня базилик и розмарин).
Приятного аппетита!
Свежие комментарии